ゆーすけべー日記

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わださんの塩焼きそばver01~メールから

jucheです。
市民祭りのレシピについてですが試作品を作って検討中です。
先日作ってなかなかよかったヴァージョンのレシピを紹介します。
ちなみに分量についてはちゃんと計量してないので
後日このレシピでいくということが決定し次第計量します。
また、これは普通の家庭で、フライパンを使って作るやりかたなので
祭りの鉄板だと工程が変わってくると思われます。
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わださんの塩焼きそばver01
材料:焼きそば麺、海老、イカ、レタス、ねぎ
にんにく、ごま油、塩、コショウ、レモン
作り方:
1.まず焼きそばの麺をある程度いためておく
2.ごま油をひいて、薄切りにしたにんにくをいためる
3.にんにくがきつね色になったらレタスをちぎって入れる
4.レタスの水がある程度飛んだら、一口サイズに切った海老とイカをいれて
炒める
5.焼きそばも麺とねぎを追加していためる
6.皿に盛り付け、レモンをかけて完成
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レタスを入れて、最後にレモンをかけるのが肝です。
5日のミーティングの時にできたらみんなに食べてもらいたいです。
評判がよかったら材料の調達等検討したいですね。
何か意見あったらください。
よろしくお願いします。