ゆーすけべー日記

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dan様のチヂミソナタ、藤沢市民まつり出店、レポート

dan様のチヂミソナタという店を藤沢市民まつりに出店しました。写真を含めた簡単なレポートです。

まずはいきなり売り上げ報告から。

346食

儲け、¥41,018

!!!!すごい、目標350食に限りなく近く、夢の4万超え!!

では次に、dan様のチヂミソナタの広告戦略からの副産物への紹介もしくはリンク

ではいよいよ写真で振り返りましょう

まずは前年超テンパリだった前日準備。今年は金井にある荒井総合食品市場や善行にある市場の特売日などに目をつけより安く仕入れる。前々日に調査をしていたこともあり、午前中に全ての仕入れが完了!小麦粉14キロ、たまご180個などを購入した。
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今年も砂ちゃんから野菜を購入。砂ちゃんもポン菓子でまつりに出店するらしい。砂ちゃんのポン菓子についてはこちらのページを参考に→ZUN いかんせん:ポンガシとは何ぞや!

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その後、鎌団子の家で準備。

古賀ちゃんが等身大ポスターを作成
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まさがその横でテーマソングをレコーディング。
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ずんを中心に最終味付けを検討。
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そして、相撲を見てから駆けつけたはるみ姉さんが去年と同じように野菜を切る。
(左)今年dan様のチヂミソナタ、(右)去年はるみ姉さんの塩焼きそば
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そしてとうとう当日。

朝7時。親父の車に机、椅子、食材を大量に詰め込み、さいかや駐車場に入る。さいかや駐車場手前は例年通りの搬入車による渋滞。
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搬入したらセッティング。
(左)外見はこんな感じです、BGMにテーマソングを流しています。(中)中はこんな感じ、(右)列の2番目
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そして朝10時頃からいよいよ売り出す。

右の方が第1号のお客さん。ありがとうございますー。
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昼前後はお客さんがたくさん、「dan様」が珍しくてみんなのぞいてくれる。
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大塚司氏が来てくれた!買い物してくれた、4個買ってくれた、3個まで美味しく食ってくれた、ありがとう!
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昼を過ぎると作り方の工程が安定してきておいしそうに見える!並んでいただくことも。
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そして最後のお客様。多少の材料は残しつつも346食うりあげ~!
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その後は売り上げのお金で打ち上げ。打ち上げしても多少お金があまるというさすが4万円儲け!

来年も5万円目指してやるかも!?大学院生進学組みで事前準備→土日準備でがんばるか?

以下参考サイト